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鱼鳞、鱼皮胶原蛋白水解酶(胶原蛋白酶)
发布时间:2015-07-07 来源:东恒华道 作者:渔 点击:

胶原蛋白主要是从猪皮、牛皮、骨头及鱼下脚料等含胶原蛋白的原料中提取,可广泛应用于食品、保健品、化妆品等行业,胶原蛋白是人体必需元素之一。从猪皮牛皮胶原蛋白与鱼皮胶原蛋白相比,猪皮牛皮胶原蛋白会含有大量脂肪,而且受现在的口蹄疫、疯牛病、猪流感等病毒的影响,猪皮牛皮胶原蛋白也存在一定的安全隐患,而鱼类则少存在这种大范围的疫情,鱼类生长在污染较少的海域,相较于在陆地的猪牛来说,鱼胶原蛋白会更安全。现在国内生产工艺日益醇熟,鱼胶原蛋白产品的性价比也在不断攀升,鱼皮和鱼鳞生产的胶原蛋白所占市场份额达到了85%。至2005统计,我国每年水产品产量达5000万吨,其中鱼鳞、鱼皮各占5%,如果不综合利用每年50万吨鱼鳞、鱼皮将会被废弃,如此造成很大的经济损失。

鱼鳞、鱼皮胶原蛋白水解
鱼鳞、鱼皮胶原蛋白水解专用酶介绍
是东恒华道针对鱼鳞、鱼皮的特性自行研制开发的一种复配酶制剂,主要利用酶的特性对鱼鳞、鱼皮蛋白进行酶解,将大分子蛋白分解成小分子蛋白,使水解产物达到高品质产品,广泛应用于各个行业。

【应用范围】利用鱼鳞、鱼皮制取胶原蛋白

【产品性能特点】

1、酶解彻底,收率大于80%。

2、酶解产物颜色浅、产品水溶液澄清透明。

3、酶解产物无异味、无苦味、无腥味。

4、水解产物安全卫生,不含三氯丙醇等有害物质。

5、反应条件温和,安全卫生,设备利用率高。

鱼鳞、鱼皮胶原蛋白水解专用酶

【贮存条件】在不同贮存条件下,6个月本品的酶活情况为:4℃酶活损耗5-10%,常温酶活损失10-15%,应低温避光保存。

【使用注意事项】该酶是一种生物活性物质,受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,应避免与之接触。 

【包装规格】铝塑袋包装,1KG×20包/箱 1KG×10包/箱。

东恒华道是国内领先的酶制剂生产厂家,可提供多种规格供客户选择,零售客户可到公司淘宝直营店购买或拨打4000-0771-80电话查阅报价。

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