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木瓜粉中含有木瓜蛋白酶吗?

在某宝网中,有两款丰胸产品大受追捧,分别是木瓜粉与葛根粉,但小编在浏览产品介绍的详情页中,往往发现木瓜粉被店铺掌柜吹嘘含有木瓜蛋白酶,而在实际的客户咨询中也发现很多买家经常询问“木瓜粉中含有丰富的木瓜蛋白酶吗?”。对于从事酶制剂行业的人来说,的确有种侮辱智商的感觉。但回头想一想,为了神化木瓜粉的功效,商家的误导性宣传,确实让广大断手族相信了木瓜粉中含有丰富的木瓜蛋白酶,好吧!正确的回答是“木瓜粉中不含有木瓜蛋白酶”。为什么呢?下面我们来说一下。

水果木瓜

木瓜中都含有木瓜蛋白酶吗?

木瓜分两种,番木瓜及夏威夷水果木瓜,请注意,超市的木瓜都是水果木瓜,含用丰富的蛋白质、果糖等维生素,经常食用则能够帮助人体吸收有益物质,增强体质,主要供食用。而能生产木瓜蛋白酶的木瓜品种是番木瓜,番木瓜盛产于广西,亚热带地区的气候和土壤非常适合种植。番木瓜通常4月开花,8-11月是采木瓜桨的季节,通过人工在番木瓜表面划刀,得到的木瓜浆再经提取而制成木瓜蛋白酶。


木瓜蛋白酶与木瓜粉有什么区别?

木瓜蛋白酶与木瓜粉分别是两样东西,木瓜蛋白酶是从木瓜浆中提取,木瓜蛋白酶是从种植的番木瓜未成熟果实中割取乳液经采用生物技术精制而成酶制剂,由212个氨基酸组成,分子量为21000,属于含疏基﹙—SH﹚肽链内切酶,其主要催化蛋白质水解,切割分解点全面。由于木瓜蛋白酶具有酶活高,热稳定性好,可广泛应用于食品、医药、日化、饲料、皮革及纺织等行业。而木瓜粉是去除木瓜皮后,将木瓜果实去除水份,并研磨成份末状!木瓜粉含有的木瓜蛋白酶含量是很微小的,基本不计算在内!

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