小分子肽是多肽的一类，是指蛋白质经酶解后形成的分子量段在一千道尔顿以内的小分子量的肽类物质。小分子结构肽有在人体内不需经过消化吸收即可直接吸收的优势，比单独的氨基酸消化吸收更好，可以直观参与合成蛋白质，减轻人体肠胃功能负担，显著增加其生理调节作用。经碱性蛋白酶酶解的人参小分子肽，更易于人体吸收利用。