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东恒华道酶制剂，亮相2026FIC中国食品配料展头条: 第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称FIC）由中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同主办、每年一届的行业展览会。是亚洲地区重要的食品添加剂和配料行业展览活动。东…

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: 破解转化难题——橙皮苷生产柚皮素专用酶

柚皮素专用酶生产橙皮素的工艺是节能降耗的温和催化，无需高温高压设备，既大幅降低能源消耗，又避免因高温导致的产物降解，真正实现绿色低碳生产。其次是精准定向的高选择性。酶制剂对底物橙皮苷具有高度专一性，只…

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: 巧用复配蛋白酶，强化宠物诱食剂风味与品质

复配蛋白酶摒弃化工调味的速成模式，坚守肉源原味核心，依托科学配比复合酶解技术，精准作用于鸡肉、牛肉、水产等各类鲜肉原料。温和分解肉类大分子硬质蛋白，全程不破坏肉质天然鲜香基底，牢牢锁住肉类原本的醇厚肉…

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: 复配蛋白酶赋能，高效制备优质山药活性肽

怀山药块茎中含有淀粉、蛋白质、多糖、黏液质、胆碱、糖蛋白等多种成分.使用复配蛋白酶，可针对性的对各含量物质进行多位点剪切使其达到更优的小肽，相对分子量肽段180-500Da占比＞60%以上，使人体更易…

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: 如何正确使用医用多酶清洗剂？

医用多酶清洗剂是一种用于医疗器械和手术室等场所的清洗剂。它含有多种酶类物质，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶等，以及稳定剂和非离子表面活性剂等成分。这些酶类物质能够分解各种有机物，如蛋白质、脂肪、血…

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: 一文读懂，面包中常用的改良酶制剂

面包可谓是最广为人知的烘焙食品，在公元前3000年前后已经出现了第一个面包。在漫长的时间里，面包的发展出极多的花样，如全麦面包、夹馅面包、吐司、酥性面包等。要得到可口美味的面包，除了优质的原料和精湛细…

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