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酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点 头条
猫犬诱食剂风味形成的关键控制点:动物肝脏(鸡肝)预处理(组织破碎)→蛋白酶酶解(酶解工艺)→美拉德反应(热反应)→产品风味的固定→制膏
生物酶法在鱼鳞鱼皮胶原蛋白肽中的优势

生物酶法在鱼鳞鱼皮胶原蛋白肽中的优势

胶原蛋白肽是采用生物酶技术从胶原蛋白中制备获得的低分子量胶原蛋白肽类产物,是维持正常身体活动不可缺少的成分,无需消化即可被人体主动自由吸收,并被身体组织充分利用。采用鱼鳞和鱼皮,经过低温处理、组织捣碎…
软骨水解制备硫酸软骨素,制备方法是关键!

软骨水解制备硫酸软骨素,制备方法是关键!

作为畜牧大国,我国生产硫酸软骨素的动物软骨原料充足、价格便宜,国际认证又很规范,具有核心竞争力,但针对软骨水解提取硫酸软骨素,除了原料之外,制备工艺方法也很关键。生物酶法提取硫酸软骨素常用的酶制剂有碱…
金枪鱼酶解在宠物诱食剂中的应用

金枪鱼酶解在宠物诱食剂中的应用

金枪鱼中的蛋白质经过水解之后,更容易消化和吸收,营养和生理效果更优越,可广泛运用于化妆品、保健品、宠物食品等领域。金枪鱼酶解后的得到的多肽和氨基酸可用于做宠物诱食剂,生产宠物诱食剂常用的酶制剂有木瓜蛋…
木瓜蛋白酶及碱性蛋白酶,哪一款适合骨胶原蛋白肽的生产

木瓜蛋白酶及碱性蛋白酶,哪一款适合骨胶原蛋白肽的生产

骨胶原蛋白肽作为一种小分子肽,分子量更低,具有更好的消化吸收性,可直接被肠道吸收,具有增强免疫力、促进矿物质吸收、延缓皮肤衰老、促进骨骼形成等方面的效果,被称为“皮肤的软黄金”、“肤中之肤、骨中之骨”…
金枪鱼粉酶解制备宠物诱食剂

金枪鱼粉酶解制备宠物诱食剂

金枪鱼粉中的蛋白质含量比较高,将金枪鱼粉酶解制备成宠物诱食剂,使金枪鱼粉的蛋白质得到更充分的利用!金枪鱼粉酶解制备宠物诱食剂常用的酶制剂有木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、复配蛋白蛋白酶等。不同酶制…
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