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酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点头条: 猫犬诱食剂风味形成的关键控制点：动物肝脏（鸡肝）预处理（组织破碎）→蛋白酶酶解（酶解工艺）→美拉德反应（热反应）→产品风味的固定→制膏

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: 医疗器械含酶清洗剂8个常见问题

酶是具有催化作用的特殊蛋白质，安全性好，效率高。作用于医疗手术器械上的生物负载快速的水解成可溶性小分子，从而被清洗干净。随着手术量的增加，需要及时处理的手术器械/器具的量时非常庞大的，为了加快清洗速度…

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: 碱性蛋白酶在洗涤剂行业的应用前景

碱性蛋白酶由于耐碱，在PH值偏碱的环境下，有较高的酶解能力，碱性蛋白酶用于洗涤剂的生产，成为酶制剂工业的一个主攻方向。碱性蛋白酶作为新型生物添加剂应用于洗涤剂行业的现象已越来越普遍，在西欧、日本和美国…

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: 酶解鱼溶浆用作水产诱食剂的优势

酶解鱼溶浆含有大量的小分子多肽、氨基酸、牛磺酸以及矿物质等有益成分，保留了鱼粉特有的未知生长因子，对水产、畜禽养殖具有很好的诱食和生长作用，是很好的优质蛋白源、诱食剂和营养补充剂。经过酶解技术处理的鱼…

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: 酶解鱼溶浆替代鱼粉在水产饲料中的应用

鱼溶浆是鱼粉加工过程中产生的副产品。近些年来，一些鱼粉生产企业以这类鱼溶浆为原料，采用酶解工艺，加入木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶等蛋白质水解酶，在50-55℃，酶解3-5小时，得到酶解鱼溶浆。酶解后的鱼溶浆…

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: 酶制剂在加酶洗衣粉中的应用

加酶洗衣粉常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中使用最广泛、去污效果最好的是碱性蛋白酶和脂肪酶。蛋白酶能将血渍、奶渍等污渍中的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使其容易…

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