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东恒华道酶制剂参加2019第二届生物活性肽研讨会 头条
东恒华道酶制剂做为食品工业用酶冠领品牌,是国内多家生物活性肽生产企业酶制剂供应商,除了供应单体蛋白酶(木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶等),还根据不同动植物蛋白原料的生物活性肽生产特性,针对性研…
食品工业酶制剂三大来源有哪些?

食品工业酶制剂三大来源有哪些?

酶制剂是一种具有生物催化活性的蛋白质,有高度专一性,催化效率高,操作条件温和,在安全、高效和易操作等方面具有无法比拟的优点。因此,酶制剂在食品的加工中起着越来越重要的作用。在食品加工过程中常用的酶制剂…
影响加酶洗涤剂使用效果的因素有哪些?

影响加酶洗涤剂使用效果的因素有哪些?

无磷洗涤剂是指不含磷元素的洗涤剂。与含磷洗涤剂相比,无磷洗涤剂对环境的影响更小,因为它们不会造成水体富营养化,不会加重水质污染,也不会导致水体中有害藻类大量繁殖。无磷洗涤剂加酶是一种更加环保的洗涤产品…
菠萝蛋白酶在医药保健品的应用

菠萝蛋白酶在医药保健品的应用

菠萝的神奇之处,主要源于主要成分菠萝蛋白酶,菠萝蛋白酶是从菠萝的果实、茎、叶提取的一种蛋白酶,其中至少包含了五种蛋白水解酶。另外,还包含磷酸酯酶、过氧化物酶、纤维素酶、其它糖苷酶及非蛋白物质。它在消化…
制备酪蛋白肽,应如何选择酶制剂?

制备酪蛋白肽,应如何选择酶制剂?

酶水解法是指利用蛋白酶将蛋白质酶解为具有活性的小分子肽过程。该方法具有条件温和、容易控制、可定位生产特定功能的肽、对蛋白质营养价值破坏小、产品安全性高等特点,同时通过这种方法得到的生物活性肽溶解性较好…
酶解复配技术,协同提升鱼粉消化吸收率

酶解复配技术,协同提升鱼粉消化吸收率

在幼龄猪的饲养饲养中测试,经过添加用复配酶生产的鱼粉饲养一周,仔猪消化吸收率逐步提升,平均可以达到91%,而用单体蛋白酶生产的鱼粉饲养一周,仔猪消化吸收率基本维持平衡。这说明复配酶对提升鱼粉消化吸收率…
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