龟板为龟科动物乌龟的腹甲，是中医常用的名贵药材之一。龟胶由龟板熬制而成，为常用的补益中药,具有滋养、强壮、补血止血、抗衰防老等功效。龟胶主要化学成为动物胶、包括氨基酸、蛋白质、微量元素等，利用复配蛋白酶对龟胶进行酶解就可以制得龟板肽。龟板肽不仅具有良好的消化吸收特性，而且还具有比龟胶更有效的生理功能作用，将龟胶酶解成龟板肽类物质，使得龟胶有效成分更易于吸收。