菠萝蛋白酶又称之为凤梨酶或凤梨酵素，是从菠萝的茎、叶、果皮上面提取，再经过提纯，浓缩，酶固定化以及冷冻干燥等步骤进行提纯，得到纯天然的菠萝蛋白酶，具有菠萝香气浅黄棕色粉末。菠萝蛋白酶的用途很广，除了应用在保健品、化妆品方面，还用于医药等方面。在医药上应用菠萝蛋白酶是比较常见的。因为菠萝蛋白酶有许多作用机理。下面我们来给大家说说菠萝蛋白酶在医用方面的应用。

1、增进药物吸收

将菠萝蛋白酶与各种抗生素(如四环素，阿莫西林等)联用，能提高其疗效。相关研究表明,它能促进抗生素在感染部位的传输，从而减少抗生素的用药量。据推断，对于抗癌药物，也有类似的作用。此外，菠萝蛋白酶能促进营养物质的吸收。

2、消炎作用

菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地治疗炎症和水肿(包括血栓静脉炎、骨骼肌损伤、血肿、口腔炎、糖尿病人溃疡及运动损伤)，菠萝蛋白酶具有激活炎症反应的潜力。菠萝蛋白酶还可治疗腹泻。

3、用于烧伤

菠萝蛋白酶具有选择性除皮的作用，从而使新皮移植得到尽早的进行。并且通过实验表明，菠萝蛋白酶对正常的皮肤是无不良影响的。并且使用局部抗生素是不影响菠萝蛋白酶效果的。

4、对心血管疾病的防治

菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。它能抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，缓解心绞痛症状，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。

随着不断的深入研究，菠萝蛋白酶在医用领域的作用不断的被挖掘，需要注意的是菠萝蛋白酶是一种生物活性的物质，推荐存放在低温、干燥的环境下保存，如发现酶活出现下降，可适当提高添加量，以保证菠萝蛋白酶的有效作用。