东恒华道生物科技有限责任公司
东恒华道电话
木瓜蛋白酶生产厂家
3万公顷番木瓜种植基地
食品级木瓜蛋白酶出口商
木瓜蛋白酶 | 碱性蛋白酶 | 中性蛋白酶 | 酸性蛋白酶 | 谷氨酰胺转氨酶(TG酶)| 风味蛋白酶 | 果胶酶 | 纤维素酶 | 脂肪酶 | 葡萄糖氧化酶 | 木聚糖酶
行业专用酶知识 | 水解动物蛋白知识 | 水解植物蛋白知识 | 谷氨酰胺转氨酶(TG酶)知识 | 嫩脆剂知识 | 菌菇精粉知识
咨询电话:4000-0771-80
旺旺咨询:点这里给我发消息
QQ咨询:东恒华道电商
公司地址:
广西南宁良庆区玉洞工业园月湖二里4号
EMail:nndhhd@163.com
传真/电话:0771-4060267
淘宝直营店:http://dhhd.taobao.com
阿里中国站:http://nndhhd.1688.com
牛杂嫩脆剂(牛杂,牛光元,牛腩,牛光元增嫩增脆)
发布时间:2015-07-03 来源:东恒华道 作者:渔 点击:

牛杂生物酶嫩脆剂可以运用于牛腩、金钱肚、牛肛沿、牛百叶、黄喉、牛肠、牛利、牛筋、牛脾等各种动物的内脏杂类。传统的方法都是采用小火卤制,高压、工业烧碱泡制来达到口感嫩化的效果。这种方法加工时间长;加工方法单一;且存在缩水率高60-70%,增加成本,增加燃料,营养价值流失,不保水护色等问题。

【产品优势】在食品添加剂的滥用的事件相继报道后,餐饮市场的影响非常大,广大消费者也在质疑食品安全的问题,那么怎样的添加剂才算是安全可靠的呢?南宁东恒华道生物科技有限责任公司是一家专门从事生物酶研发、生产、销售为一体化的科技型企业,在餐饮、肉制品、植物原料嫩脆开发了20余种系列产品。

牛杂生物酶嫩脆剂是从植物中提取的纯天然蛋白酶,利用生物酶(木瓜蛋白酶)的嫩化技术研制推出的新型绿色烹饪食品添加剂,主料木瓜蛋白酶本身就是蛋白质,一种众所周知的高营养物质、内含除蛋氨酸外的十九种常见氨基酸;蛋白酶在温度80度以上就失去了活性。该产品绝不含工业烧碱、甲醛(福尔马林)、硼酸等化学有害物质,是崇尚绿色、健康、安全、营养饮食首选的食品深加工原辅材料。

【产品功效】可使牛腩、金钱肚、牛肛沿、牛百叶、黄喉、牛肠、牛利、牛筋、牛脾等各种动物的内脏杂类嫩化、增脆、不缩水、咀嚼化渣、健康安全

1、纯天然,无毒无害、保持食品营养。

2、嫩化加工时间1.5小时至2.5小时,无需燃料,节省成本,简单操作。

3、缩水率只是20-30%,比传统缩小40-50%,提高菜品利润率。

4、加工方法多元化,增加菜品品种。

5、口感嫩脆化渣,保水、护色,(老少皆宜)扩大消费群体

【应用范围】牛腩、金钱肚、牛肛沿、牛百叶、黄喉、牛肠、牛利、牛筋、牛脾等各种动物的内脏杂类。

【成本核算】按每斤原料增加成本:1.35元。

木瓜蛋白酶处理牛杂

【包装规格】250克/瓶*15瓶/件、250克/瓶*60瓶/件、350克/瓶*12瓶/件、350克/瓶*40瓶/件、500克/瓶*12瓶/件、500克/瓶*40瓶/件、1KG/袋*6袋/件、1KG/袋*20袋/件。

【使用方法】本产品可以提供样品免费试用,样品标签标注了非常详细的使用说明,根据标签标注的使用方法进行使用即可。

【注意事项】1、本产品必须用温水溶解。

            2、添加量需严格按照要求添加。

            3、处理时间参照说明要求,如仍不能达到效果,需延长处理时间。

【菜肴介绍】本规格产品可处理鲜、冷牛杂:约66斤


牛杂生物酶嫩脆剂

东恒华道是国内领先的酶制剂生产厂家,可提供多种规格供客户选择,零售客户可到公司淘宝直营店购买或拨打4000-0771-80电话查阅报价。

东恒华道电商 
友情链接:- 焊管- 液体硅胶- 消泡剂- 耐柯工业吸尘- 硫酸亚铁- 除磷剂- 沉淀硫酸钡- 聚丙烯酰胺- 硫酸钡- 生化试剂- 吸塑包装- 纸护角- 硅胶胶水- 三氯蔗糖- 水性助剂- 聚合硫酸铁- 化妆品加工- 纤维球- 植物提取物- 工程漆- 春明商贸
版权所有:南宁东恒华道生物科技有限责任公司(木瓜蛋白酶厂家,碱性蛋白酶厂家,中性蛋白酶厂家,酶制剂生产厂家)
电话:0771-4060267,QQ:2285057911,email:nndhhd@163.com
地址:广西南宁市良庆区玉洞工业园月湖二里4号 备案号:桂ICP备15003697号
Copyright2003-2016 www.gxdhhd.com, GXdoing-higher Group. All Rights Reserved

400免费电话

QQ咨询