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以师带徒,匠心传承—东恒华道酶制剂2019年“师带徒”拜师会

酶制剂做为一个技术密集型高新技术企业,“以师带徒”制度可以更好的起到匠心传承的作用,是公司实施人才强企战略,加强人才队伍建设的重要举措。通过“师带徒”,已有近39对师徒签订了协议,确立了师徒关系,其中27多名徒弟成为骨干力量,25多人已走上独立的工作岗位。

携手十五年,再谱新诗篇——庆祝东恒华道酶制剂成立15周年

2019年8月6日是东恒华道酶制剂成立15周年纪念日,15年是一段历程,15年是一个台阶,2004年8月6日,从刚开始的8名员工,到现在的85名员工;从刚开始租用100平米的办公场地,到现在的2万平米的办公及生产车间;东恒华道人在15年的历程里,坚守企业使命——引领生物酶技术前沿,为客户创造最大价值,让世界酶力无限!专注定制型酶制剂生产及技术应用服务。完成了一个又一个激动人心的突破。

tg酶可以将小块肉粘成大块肉吗?脂肪也可以粘合吗?-东恒华道酶制剂

tg酶是一个蛋白质粘合酶,也称为谷氨酰胺转氨酶,可以将小块肉或者肉片粘成大块肉。操作要点是,TG酶需要水才能起作用,因此,肉要有少许的水滋润,在粘合面撒入TG酶后抽真空包装,放入0-10度冷藏6小时,让TG酶粘合反应,之后再放入零下10度冷冻成形。

胰酶和胰蛋白酶是同一种酶吗?-东恒华道酶制剂

胰酶主要成分为胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶三个酶,其中胰蛋白酶4000u/g,胰淀粉酶95000u/g,胰脂肪酶23000u/g左右,成分比例仅供参考,而胰蛋白酶是从胰酶中提取分离的单一酶制剂。

木瓜蛋白酶在啤酒澄清有什么作用?-东恒华道酶制剂

木瓜蛋白酶可水解啤酒中的各种沉淀蛋白质。将其用于处于冷冻贮存过程的啤酒中,能水解啤酒中的蛋白质,生成更多的多肽或氨基酸,保证啤酒在冷冻贮存过程中的高澄清度,

做肉丸用什么可以代替高弹素达到增弹增脆的效果?东恒华道酶制剂

使用谷氨酰胺转氨酶(TG酶),可以用在肉丸、鱼丸、等丸子生产,可达到增加肉丸弹性及脆度、改善肉丸质地口感的效果。TG酶来源于微生物,属于蛋白质,不残留有害物质,

东恒华道酶制剂企业商学院管理干部训练营开班啦!

2019年,东恒华道进入新一轮快速发展期。经过一年多的紧张筹备,7月12日,东恒华道企业商学院正式成立并开班,东恒华道陈总经理与张彩英老师共同完成企业商学院揭牌仪式,陈总经理在揭牌仪式后致辞指出,未来,要把东恒华道企业商学院打造成为员工内部学习与成长的平台,为东恒华道酶制剂下一下15年的发展提供持续的人才保障,强化各部门、各业务板块统一作战能力,成为传承企业文化、传递企业战略发展思想的重要平台。

东恒华道酶制剂旅游季,德天瀑布、通灵大峡谷快乐前行!

一年一度的公司旅游季于2019年6月25日开始,东恒华道酶制剂组织员工为期两天一夜的崇左大新德天瀑布、通灵大峡谷、古龙河漂流等景点的外出旅游活动。沿途风光秀美,青山绿水让人心旷神怡,大家尽情享受着大自然的气息。一路上,大家欢声笑语,其乐融融。美景给大家留下了美好印象,使人流连忘返。

广西城区人大代表一行莅临南宁东恒华道酶制剂参观指导

4月24日上午,广西城区人大代表及各部门领导莅临东恒华道生物科技有限公司参观指导。城区人大代表及相关部门领导对东恒华道酶制剂以及企业发展规划进行了聆听,给予了高度的认可和肯定,并提出了建议和意见,城区人大代表及相关部门领导表示:大力支持对本土生物酶酶制剂的发展,与此同时也需要借助互联网进行宣传,开拓市场。

生物酶嫩脆剂经销商到东恒华道酶制剂参观学习

来自四川、重庆地区的经销商代表,来到东恒华道参观及交流学习,东恒华道总经理、销售经理热情接待,并带领参观东恒华道无菌生产车间、研发中心、品控中心,对生产车间的各个工艺流程等进行了详细的讲解
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