南宁东恒华道生物科技有限责任公司

全球定制型酶制剂生产及技术应用服务商

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东恒华道-全国经销代理火热盛启

香菇粉调味料、菌汤火锅调料、菌汁菌膏

Mushroom powder condiment
您是否有相同的经历?

菌汤熬制久

熬不出菌汤味,费时费力。

汤喝多了口干

加味精提鲜,但放多时,易口干。

没有菌厚味

菌汤口感平淡,无法还原菌菇的本味。

品类单一

品类少,同质化严重,体现不出差异化

香菇粉调味料

您是否需要一款这样的产品?

Do you need a product like this?
01 快速还原菌汤

符合快节奏的需求,一分钟还原菌汤,省时省力!

02 食用后,口不易干

酶解技术破壁,释放菌菇鲜味物质,天然鲜味剂,口不干。

03 菌味醇厚浓郁

酶解技术破壁,释放菌菇呈味物质,菌味口感酵厚。

04 产品品类丰富

已推出香菇、蘑菇、松茸牛肝菌、菌汁、菌膏等多种菌菇调味料。

九道工序熬制,一分钟还原菌汤

天然鲜,菌味浓,醇厚味,省时间,多品类适用

香菇粉调味料

菌菇膏调味品适用于火锅菌汤、凉拌菜、炒(溜)菌、粉面、汤料、砂锅、菌菇中西菜式;                        菌菇汁调味品适用于烧烤、蘸料、菌菇中西菜式等领域;                     菌菇粉调味料适用于火锅菌汤、粉面、汤料、包子饺子馅料、火腿烤肠、菌菇中西菜式。

产品特点,与其它菌菇调味料的区别

天然鲜,菌味浓,醇厚味,省时间,多品类适用
  • 传统菌菇粉(菌包)传统菌菇粉 研磨颗粒大,保留了原味,但鲜度及醇厚感欠缺,需熬制,不适合快节奏的餐饮需求。
  • 味精鸡精型味精鸡精型 味精鸡精味浓重,无明显菌香,口感不自然,高温及遇到醋会产生异味,吃后口干。
  • 香精合成型香精合成型 人工香精味突出,且易挥发,菌自然味欠缺,入口无菌味,无菌味醇厚感。
  • 酶解菌菇粉菌汤包+味精型 组合型产品。熬制时间久,味精吃后口干,无菌味醇厚感。
  • 酶解菌菇粉酶解菌菇粉 酶解破除细胞壁,释放菌菇呈味及营养物质,比传统菌菇粉更香、更鲜、口感更醇厚。

产品适用范围广

天然鲜,菌味浓,醇厚味,省时间,多品类适用
  • 火锅菌汤
  • 凉拌菜
  • 炒(溜)菌
  • 粉面汤料
  • 砂锅
  • 菌菇中西菜式
  • 烧烤
  • 蘸料
  • 包子饺子馅料

生产工艺流程

天然鲜,菌味浓,醇厚味,省时间,多品类适用

菌菇粉生产工艺

质量体系认证

通过ISO9001、FSC22000、MUI、犹太洁食认证,为产品质量保驾护航。

东恒华道荣誉证书

研发生产优势

专业的调味料研发团队,可根据您的口感要求研发产品,根据市场变化优化配方。

东恒华道研发生产实力

公司介绍

全球定制型酶制剂生产及技术应用服务商

南宁东恒华道生物科技有限责任公司Nanning Donghenghuadao Biotechnology Co., Ltd.

南宁东恒华道生物科技有限责任公司1998年开始从事酶制剂行业的研究,创立于2004年,是一家长期致力于全球定制型酶制剂生产及技术应用服务整体解决方案的高新技术企业。15年的酶解技术沉淀,东恒华道自主研发的基础上联合各高校院所共同开发十二大系列产品,产品达100多种,涉及食品加工、调味品、医药保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗涤日化、饲料及环保等行业,满足各行业的不同需求,根据客户需求定制各类酶制剂产品与技术服务;东恒华道人坚持“安心、安全、高效”的产品宗旨,公司致力于探索生物技术,为各行业客户提供可持续生物解决方案,为社会与自然的可持续性发展让世界酶力无限。

目前公司国内酶制剂市场份额超过50%,酵母行业市场份额占80%以上,动物蛋白水解占70%以上,国内建立食品工业用酶定制型厂家,国内酶制剂在推行绿色餐饮用酶的公司;公司年产量达2000吨以上,产值超亿,建立了国内80个代理销售机构,产品远销全球欧美、俄罗斯、亚洲等多个国家。员工人数近100人,公司科研人员在公司占总人数的15—20% ,公司每年投入大量资金用于研发,致力于探索生物技术,为食品工业提供可持续生物解决方案。

合作客户

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