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生物酶嫩脆剂—招商代理

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餐饮食材嫩化加工存在的问题

食品安全

食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题,关系广大人民群众身体健康和生命安全,关系经济健康发展和社会稳定,建立严格的食品安全体系,才能保障“舌尖上的安全”。

传统的餐饮食材嫩化加工方法存在的不足之处

淀粉:包裹水份达到嫩化的目地,但容易糊汤,针对大块肉及其它食材则无能为力

高压锅处理:效率低、时间长、费时费力、菜品单一

工业烧碱处理:残留碱味、口感滑腻、存在食品安全隐患

餐饮食材嫩化加工存在的问题

生物酶嫩脆剂4大特点

Four Characteristics of Biological Enzyme Brittleness Agent
01 安全、健康

以木瓜蛋白酶为原料复配,不含有害的化学物质,符合绿色餐饮发展趋势。

02 效率高

利用酶水解部分蛋白质,达到嫩脆化渣的效果,操作简单,符合餐饮行业快节奏的需求。

03 适用性广

适合家庭、餐饮、酒店、火锅店、麻辣烫串串、肉制品加工厂使用,多品类适用。

04 产品针对性强

针对不同食材结构特点及口感需求,相应研发出二十多种产品,针对性强,效果更好。

产品使用效果

生物酶嫩脆剂由生物酶复配而成,实实在在看得到的效果!
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客户见证

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东恒华道荣誉证书

Certificate of honor

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木瓜种植基地

Papaya planting base

东恒华道木瓜种植基地

研发生产实力

R&D and Production Strength

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