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东恒华道酶制剂，亮相2026FIC中国食品配料展头条: 第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称FIC）由中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同主办、每年一届的行业展览会。是亚洲地区重要的食品添加剂和配料行业展览活动。东…

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: “禁抗”后抗生素新时代，酶制剂应用广阔

在“禁抗”的背景下，酶制剂是一类“活性”蛋白质，具有无毒、无残留、可降解的特点，被称为“绿色天然”添加剂，能有效保护环境，在饲料中添加后，不仅能够降解消化道难以消化或完全不能消化的营养物质，促进动物生…

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: 制备核桃蛋白肽，酶制剂的选择

目前制备核桃蛋白肽常用的酶制剂有：胰酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶等。有研究表明，在蛋白酶的选择上，碱性蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶较其他蛋白酶更易获得较高的短肽得率，复合酶酶解能够明显增加…

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: 酶解技术制备小麦蛋白肽成为行业新宠

小麦蛋白肽是采用多种酶制剂，通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。常用于酶解小麦蛋白的蛋白酶有木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶及复合蛋白酶等。不同的蛋白酶由于作用位点不同，…

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: 医疗器械含酶清洗剂8个常见问题

酶是具有催化作用的特殊蛋白质，安全性好，效率高。作用于医疗手术器械上的生物负载快速的水解成可溶性小分子，从而被清洗干净。随着手术量的增加，需要及时处理的手术器械/器具的量时非常庞大的，为了加快清洗速度…

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: 碱性蛋白酶在洗涤剂行业的应用前景

碱性蛋白酶由于耐碱，在PH值偏碱的环境下，有较高的酶解能力，碱性蛋白酶用于洗涤剂的生产，成为酶制剂工业的一个主攻方向。碱性蛋白酶作为新型生物添加剂应用于洗涤剂行业的现象已越来越普遍，在西欧、日本和美国…

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