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东恒华道酶制剂，亮相2026FIC中国食品配料展头条: 第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称FIC）由中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同主办、每年一届的行业展览会。是亚洲地区重要的食品添加剂和配料行业展览活动。东…

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: 酶解法----解密提高大米蛋白溶解性的好方法

大米蛋白是公认的优质食品蛋白，大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，且含量较高，是其它植物蛋白所无法比拟的。但大米蛋白经高温作用后溶解性较低，甚至凝固成为不溶性成分，要合理开发利用大米蛋白提高大米蛋白溶解性是…

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: 国内硫酸软骨素产量占世界八成，前景可期

硫酸软骨素是关节软骨的重要组成物质，在工业应用中，硫酸软骨素主要从牛、猪、家禽、鱼等软骨中提取。硫酸软骨素制剂以片剂和针剂为主，应用于关节炎、滴眼液等，对改善老年退行性关节炎、风湿性关节炎有一定的效果…

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: 大豆豆粕酶解技术在饲料行业的应用

大豆粕是以大豆为原料，采用大豆豆粕酶解技术以及低温预压浸提法取油而制备的饼粕饲料，是我国使用量最多、应用范围最广的植物性蛋白质饲料，不仅广泛地用于畜禽的配合饲料中，也常用于水产及特种动物的饲料中。通过…

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: 九九重阳节，浓浓感恩情——来自东恒华道酶制剂的敬老感恩

初九重阳节，又称为“重九节”或“老人节”。古人认为是个值得庆贺的吉利日子，九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，也是弘扬中华民族敬老爱老优良传统的节日。作为当代年轻人，…

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: 酶解鸡骨蛋白在鸡肉香精产品中的开发与应用

采用鸡架骨为原材料，利用酶制剂对鸡骨进行水解，生产鸡骨水解动物蛋白，水解度为18%左右。因其不是完全水解，使得酶解物中有许多不同链长的肽类存在，这些残留的肽类能引发出浓郁的香味，并遮盖不愉快的异味，使…

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