内脏水解酶（鸡肝水解酶，宠物诱食剂酶，鸡肝浆改性酶）

 动物内脏水解专用酶是我公司根据原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、外切酶等组成。在一定温度及PH值下对各类动物内脏进行水解，能把动物蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品达到新的产品等级。

宠物诱食剂升级关键——风味蛋白酶的应用

风味蛋白酶作为一种天然加工助剂，其安全性及效果特殊性得到了广泛认可和应用。在生产过程中，风味蛋白酶能够确保宠物诱食品的风味提升，同时不会引入任何有害物质。此外，风味蛋白酶的应用还符合现代宠物食品工业的可持续发展要求，有助于减少资源浪费和环境污染。风味蛋白酶提升了宠物诱食品的风味吸引力，还确保了产品的安全性和可持续性。随着科技的不断发展，风味蛋白酶在宠物诱食品中的应用将更加广泛，为宠物和宠物主人带来更加美好的体验。

宠物拒食采食率低？风味酶助力诱食剂配方升级

宠物行业处于持续快速发展阶段。在宠物消费中，宠物食品消费占比最高，宠物诊疗和宠物用品消费增长迅速。使用蛋白酶结合风味酶使用，做宠物诱食剂，酶添加量少，酶解时间短，酶解高效，酶解释放的风味物质（16种氨基酸）可有效激发宠物味蕾，吸引宠物采食。经过酶解后的动物蛋白液，可直接喷粉，也可经美拉德反应后喷粉，粉剂干爽，肝香浓郁自然。宠物选择性高，采食量大。

风味蛋白酶在宠物诱食生产中的应用

使用蛋白酶结合风味蛋白酶使用，做宠物诱食剂，酶添加量少，酶解时间短，酶解高效，酶解释放的风味物质（16种氨基酸）可有效激发宠物味蕾，吸引宠物采食。经过酶解后的动物蛋白液，可直接喷粉，也可经美拉德反应后喷粉，粉剂干爽，肝香浓郁自然。宠物选择性高，采食量大。

猫犬诱食剂适口性翻倍——酶制剂的正确应用

多种酶的配合，并合理调配各自的用量，使各种酶种之间的协同作用更为显著，水解能力更强，所得的酶解产物无苦味、涩味，适口性强。利用蛋白复合酶和木瓜蛋白酶水解鸡肝+鸡肉制备猫犬粮诱食剂，其中肉类原料经蛋白酶水解后结合热反应，散发出特殊香味，对猫犬诱食效果好可以改善猫犬粮风味，引诱猫犬采食，提高采食量。

提高宠物诱食剂适口性用什么酶制剂？

  常见的蛋白酶有木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶等。单体酶如木瓜蛋白酶水解速度快，但产物风味单一；复合酶可弥补此不足，如动物蛋白水解酶由蛋白内切酶、外切酶和风味等组成，能使水解物渣均匀细腻，风味浓郁。复合酶有多种酶按一定比例复配而成，能更全面地作用于鸡肝蛋白，提高酶解效率和产物风味，减少因单一酶解效果不佳导致的成本增加。

不分层流动性好——碱性蛋白酶在虾膏水产诱剂的卓越表现

在水产诱食剂虾膏的研发和生产中，有几个关键指标备受关注，分别是分层性、诱食性、流动性和成本，而碱性蛋白酶在优化这些指标方面展现出了独特的优势。一方面，它能够提高原料的利用率，使虾肉中的营养成分和风味物质得到更充分的释放，减少了原料的浪费。另一方面，由于其显著提升了虾膏的诱食性和品质，使得养殖户可以在一定程度上减少饲料的投喂量，同时提高养殖动物的生长速度和健康状况，

如何酶解鱼溶浆生产水产诱食剂？

酶解鱼溶浆的制备工艺流程大致为：原料→加水破碎→调节PH→酶解→灭酶→浓缩→酶解鱼溶浆。选择合适的蛋白酶、风味酶等酶制剂，并通过调整酶解工艺参数合理控制酶解程度，可大大提高了产品的营养价值和营养吸收率，而酶解后产生的风味物质则改善了产品感官风味，提高了产品的诱食效果。

酶解鱼溶浆做水产诱食剂？酶制剂选择是关键

酶种类是酶解过程中最重要的影响因素之一，如添加一些蛋白酶、风味酶等酶制剂，不同酶制剂的选择对鱼溶浆酶解的效果具有明显差异。由于酶的特异性，不同酶作用于同种底物会得到不同水解度的酶解液。选择合适的酶制剂，可很大程度提高产品的营养价值和营养吸收率。

解锁水产诱食剂潜能——酶制剂的创新应用

，酶制剂的应用越来越广泛。水产诱食剂的蛋白来源主要是动物副产品以及鱼肉和下脚料，使用适当的蛋白酶水解，在通过美拉德反应即可制得风味浓厚的诱食剂产品。酶制剂在水产诱食剂生产中的应用主要有复合酶，使用酶制剂可以研发适口性与营养兼具的诱食剂。例如，使用风味蛋白酶和复合蛋白酶双酶分步水解鲶鱼鱼骨和鸡肝，酶解产物风味鲜香，诱食效果好。使用木瓜蛋白酶、风味蛋白酶等酶解处理鱼内脏生产诱食剂，其适口性强。酶制剂在水产饲料中的应用，已经取得了一定成效。