酶制剂文库-木瓜蛋白酶|碱性蛋白酶|菠萝蛋白酶|果胶酶|纤维素酶生产厂家-东恒华道酶制剂-第4页

热门关键词：单体酶脱皮酶制剂洗涤日化酶制剂

您的位置： 首页 > 新闻中心 > 酶制剂文库

东恒华道资讯中心

新闻中心

客户见证

全国服务热线

400-0371-413

酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点头条: 猫犬诱食剂风味形成的关键控制点：动物肝脏（鸡肝）预处理（组织破碎）→蛋白酶酶解（酶解工艺）→美拉德反应（热反应）→产品风味的固定→制膏

详情

: 木瓜蛋白酶在水产诱食虾膏生产中的应用

木瓜蛋白酶、中性蛋白酶，胰酶、风味酶。酶本身具有专一性强、反应条件温和、催化率高、副作用小等优点。利用酶制剂的这些特点和作用对虾类副产物进行酶解从而提高了这些低值资源的利用率。经过蛋白酶的处理的虾膏等…

了解详情

: 碱性蛋白酶、风味酶在小麦蛋白肽生产中的应用

酶解程度的控制直接决定了具有抗氧化活性肽段生成的多少。酶解过程中用酶的选择以及酶解的工艺参数对小麦肽的抗氧化活性高、低起着重要作用。肽样品中的主要组分是分子质量小于1000道尔顿的小肽。酶解物中小分子…

了解详情

: 生产金枪鱼肽选用哪款酶制剂？

选择合适的酶制剂尤为重要。以“鹅肌肽”含量及活性为指标，通过正交试验确定木瓜蛋白酶对金枪鱼蛋白分子分解释放效果比较理想，同时再选择风味酶对肽链末端进行修饰，得到金枪鱼肽含量较高的二肽和三肽，更利于人体…

了解详情

: 酶制剂在小分子大豆肽生产中的应用

东恒华道酶制剂针对水解大豆蛋白生产大豆肽研发复合酶制剂，其中含有内切酶和外切酶，对蛋白质进行切割分解成肽段后及时对末端进行修饰，避免苦味肽产生。利用复合酶生产的小分子道尔顿大豆肽分子量180-1000…

了解详情

: 如何利用酶制剂提升酶解鱼粉的风味？

酶解得到的酶解鱼粉的风味物质主要是呈味肽，通过液相色谱分析风味较好、诱食性比较好的鱼粉，其分子量主要集中在5000道尔顿区间。同时通过分析氨基酸发现，经过酶解的鱼粉甘氨酸、谷氨酸、肌苷酸、鸟苷酸等呈味…

了解详情

首页上一页 3 4 5 下一页末页

Address南宁市良庆区建业路49号
Mailboxnndhhd@163.com
Telephone400-0371-413

网站首页 / 产品中心 / 解决方案 / 技术研发中心 / 新闻资讯 / 联系东恒华道 / 网站地图

©版权所有 2019-2039 南宁东恒华道生物科技有限责任公司保留一切权利备案号：桂ICP备15003697号-1
百度统计

扫一扫客服微信号
更多惊喜与您共享

QQ咨询
400电话

400-0371-413
微信咨询
返回顶部