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乳糖酶的应用领域，居然藏着这么多门道！头条: 乳糖酶，又称β-半乳糖苷酶，乳糖酶是一种白色粉末，人体内也有乳糖酶的存在，但是乳糖酶的活性会随着我们年龄的增长而降低，然后乳糖不耐受就会随之出现，乳糖不耐受的人在喝了牛奶以后，因为不能完全消化牛奶…

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: 溶浆流动性差？碱性蛋白酶来破解

酶解法避免了对高水分、高油脂的鱼溶浆原料进行高温高压的烘干处理，原料可直接进入饲料配合和生产流程，更好地保全了原料的有效性及热敏物质的生理活性，提升了饲料产品的功能性；蛋白酶制剂的加入还可以加速鱼溶浆…

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: 医疗器械清洗新方案，读懂新型酶制剂价值

医疗器械的清洁工作一直以来都是一个困难且耗时的过程，尤其是重复使用的内窥镜和管腔镜等涉及精密部件的新型器械，由于其复杂的结构和昂贵的价格，更是临床洗消的重点难点。常规多酶清洗剂所应用的酶主要包括蛋白酶…

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: 中性蛋白酶：蚕丝脱胶高效酶解解决方案

蚕丝作为一种天然纤维，具有独特的质感和光泽。然而，在生产过程中，蚕丝表面可能会残留一些杂质或不平整的部分，影响其外观和手感。酶法具有反应温和、排污环保压力小，中性蛋白酶在蚕丝抛光中的应用是一个相对专业…

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: 酶解对猫粮狗粮诱食剂的风味很重要

在诱食剂生产过程中，酶解对诱食剂的风味很重要。由于不同的酶制剂作用位点不同，得到的多肽、小肽、游离氨基酸等风味前体物质组合不同，造成酶解液香韵不同，进一步通过美拉德反应后得到加强的香韵也会有所区别。宠…

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: 一文读懂胰酶：分清胰酶与胰蛋白酶

你知道吗？蛋白多肽、咸味香精、调味品、宠物诱食剂、生物制药、细胞消化，背后都离不开同一种物质——胰酶。不少加工行业的技术人员在处理原料、调试实验配方的过程中，都接触过胰酶，但多数人对它的本质特性、不同…

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