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乳糖酶的应用领域，居然藏着这么多门道！头条: 乳糖酶，又称β-半乳糖苷酶，乳糖酶是一种白色粉末，人体内也有乳糖酶的存在，但是乳糖酶的活性会随着我们年龄的增长而降低，然后乳糖不耐受就会随之出现，乳糖不耐受的人在喝了牛奶以后，因为不能完全消化牛奶…

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: 解密蛋白酶制剂在医疗器械清洗时的适合温度

通过酶制剂的水解能力，可以有效地分解和去除粘附在医疗器械上的血渍蛋白质，使残留在医疗器械上的有机污物、微生物的数量尽可能降低，从而降低感染风险，因而在现在的医疗器械清洗中，越来越多的出现了酶制剂的身影…

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: 碱性蛋白酶酶解豌豆在植物蛋白饮品中的应用

豌豆蛋白是豌豆深加工之后的副产物，营养丰富，具有保健营养价值，非常符合现代人的生活需求，因此，在工业生产中常被用传统方式提取豌豆蛋白肽粉后应用于植物蛋白饮料、饮品冲剂等食品或保健品领域中。随着豌豆蛋白…

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: 小麦蛋白水解制备小麦肽，离不开酶制剂的应用！

小麦蛋白作为人们日常生活中摄取蛋白质的主要来源，常被用来加工成小麦肽，广泛运用于饮料、乳制品、烘焙、肉类食品、化妆品、饲料、保健品等行业中。蛋白酶水解法因其安全性好、易控制、效率高、成本低、便于工业化…

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: 深耕酶制剂产业，助力创新发展

“二十大”带领我们步入了新时代，带来了新思想、新机遇。但，新的起点，也意味着新的考验，也蕴含着新的希望。东恒华道酶制剂公司将以一往无前的奋斗姿态和永不懈怠的精神状态，沿着中国共产党指引的道路走下去，促…

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: 牛肉酶解生产宠物犬粮风味剂的生产工艺

据统计，目前市场上的宠物风味剂有牛肉味、鸡肉味、鱼味和肝味等，但根据市场反映，牛肉味的产品较受欢迎。主要是因为牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和B族维生素等，采用酶解法对牛肉酶解后，这些牛肉中的各…

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