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东恒华道酶制剂，亮相2026FIC中国食品配料展头条: 第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称FIC）由中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同主办、每年一届的行业展览会。是亚洲地区重要的食品添加剂和配料行业展览活动。东…

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: 复配蛋白酶赋能，高效制备优质山药活性肽

怀山药块茎中含有淀粉、蛋白质、多糖、黏液质、胆碱、糖蛋白等多种成分.使用复配蛋白酶，可针对性的对各含量物质进行多位点剪切使其达到更优的小肽，相对分子量肽段180-500Da占比＞60%以上，使人体更易…

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: 如何正确使用医用多酶清洗剂？

医用多酶清洗剂是一种用于医疗器械和手术室等场所的清洗剂。它含有多种酶类物质，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶等，以及稳定剂和非离子表面活性剂等成分。这些酶类物质能够分解各种有机物，如蛋白质、脂肪、血…

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: 一文读懂，面包中常用的改良酶制剂

面包可谓是最广为人知的烘焙食品，在公元前3000年前后已经出现了第一个面包。在漫长的时间里，面包的发展出极多的花样，如全麦面包、夹馅面包、吐司、酥性面包等。要得到可口美味的面包，除了优质的原料和精湛细…

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: 巧用纤维素酶，高效完成牛仔织物返旧处理

通过纤维素酶对牛仔织物表面棉纤维的水解作用，在机械外力的作用下，使得织物表面的靛蓝染料随着纤维一起从织物上去除，产生类似石磨水洗的效果。纤维素酶水洗基本可以避免石磨水洗中存在的问题，并且可以获得一些其…

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: 蛋白酶精准酶解，打造高活性小分子大米肽

酶解法是以蛋白质为底物并选择适当的蛋白酶，将蛋白质进行酶解，生产具有各种生理功能的生物活性多肽。酶解法反应条件温和，酶解条件可控，营养物质不会遭到破坏，同时利用蛋白酶制备的生物活性肽具有良好的溶解性耐…

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