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东恒华道酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会头条: 3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。东恒华道酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…

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: 酶解鱼溶浆在水产饲料应用中的优势

酶解鱼溶浆比不酶解的鱼溶浆效果要高出30%～40%，酶解鱼溶浆与鱼粉相比，四分之一份的酶解鱼溶浆用量效果等同于一份进口鱼粉的效果，鱼粉在饲料里面的用量会大幅减少。同时，酶解方式的应用也能在一定程度上提…

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: 酶解技术助力鱼皮胶原蛋白低聚肽生产

酶解技术是目前常见的鱼皮胶原蛋白低聚肽的制备方法，水解条件温和，反应速率快，提取的胶原蛋白仍有完整的三股螺旋结构，蛋白纯度高，理化性质稳定，且无环境污染而被广泛的应用。

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: 酶解技术提高燕麦乳的稳定性

目前市场上燕麦复合饮料较多，而纯燕麦乳的产品较少。纯燕麦乳富含淀粉、蛋白质、脂肪等复杂的基质，较长时间存放后容易发生老化、分层、沉淀、口感粗糙等问题。产品的稳定性问题一直是燕麦、大麦等谷物饮料加工生产…

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: 利用酶解法提升植物基蛋白饮料的发泡性

据统计，在饮料行业中，饮料的种类多种多样，随着社会的进一步发展，越来越多消费者认为饮料不再是单纯的摄入水分，而是要做到味道好、口感好，还要有益于健康，植物基蛋白饮料就是最好的选择。那么植物基蛋白饮料生…

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: 酶解技术在宠物食品诱食剂的应用优势

宠物食品诱食剂是一种为改善动物饲料适口性、增强动物食欲、提高动物采食量、促进饲料消化吸收利用而添加于饲料中的添加剂。随着生活水平的不断提高，人们越来越关注宠物的健康，与之而来宠物粮食的安全性、风味和营…

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