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东恒华道酶制剂，亮相2026FIC中国食品配料展 头条
第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称FIC）由中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同主办、每年一届的行业展览会。是亚洲地区重要的食品添加剂和配料行业展览活动。东…
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利用酶解技术增强鱼溶浆诱食效果

利用酶解技术增强鱼溶浆诱食效果

鱼溶浆含有溶解于水中的蛋白质、小分子多肽、生物胺、牛磺酸、未知生长因子以及游离氨基酸等成分，可以增强水产动物的消化吸收、免疫机能以及抗应激能力。但由于鱼溶浆水分含量高，存在液体难以储存以及在饲料中添加…
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酶解工艺助推藜麦奶顺滑口感品质升级

酶解工艺助推藜麦奶顺滑口感品质升级

藜麦作为一种高蛋白、营养均衡的谷物，相比燕麦，藜麦的核心优势在于高蛋白（且氨基酸均衡）、低GI碳水、丰富的不饱和脂肪酸及矿物质，使其成为“超级食物”的代表。适合加工藜麦奶、藜麦代餐等产品，藜麦适合素食…
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燕麦奶淀粉酶怎么使用，用量多少，用哪一种淀粉酶？

燕麦奶淀粉酶怎么使用，用量多少，用哪一种淀粉酶？

燕麦是一种营养丰富的全谷物，其主要成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维及多种微量成分。其中淀粉含量约60%-70%，蛋白质10%-15%，脂肪5%-9%，膳食纤维10%-20%。在燕麦奶生产中，…
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洗涤液为什么要优先添加碱性蛋白酶？

洗涤液为什么要优先添加碱性蛋白酶？

洗衣液外包装都会标注“含酶”的字样，通常是指洗衣液中添加生物酶，如碱性蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，用于去除衣物上的污渍。这种方法能够增强洗衣液的洗涤能力，达到更好的洗衣效果。与传统的洗衣液相比，洗衣液加…
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多酶清洗液配制方法——衣物洁净的秘密武器

多酶清洗液配制方法——衣物洁净的秘密武器

多酶清洗液之所以在衣物清洁方面表现出色，关键在于其中的酶制剂成分。酶制剂是一种具有催化作用的蛋白质，不同种类的酶制剂能针对性地分解不同类型的污渍。比如蛋白酶可以分解蛋白质类污渍，像汗渍、血渍；脂肪酶能…
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