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东恒华道酶制剂，亮相2026FIC中国食品配料展头条: 第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称FIC）由中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同主办、每年一届的行业展览会。是亚洲地区重要的食品添加剂和配料行业展览活动。东…

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: 如何酶解大豆，改善功能饮料结团性？

近年来，大豆生产植物蛋白饮料的市场前景相当广阔，但在植物蛋白饮料生产过程中，由于大豆浓缩蛋白加工工艺需要进行醇提而使得蛋白质性质发生改变，使得大豆蛋白的水溶性降低，且生产的大豆蛋白饮料经过高温杀菌加热…

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: 如何利用酶解法提取中药有效成分？

随着我国历史文化的不断推陈出新，对于中药的运用也越来越广了。目前，对于中药中的有效成分提取分离方法主要有传统的提取方法以及酶解提取法。传统提取法主要有水煮法、浸渍法、溶剂提取法等。这些方法操作简便，成…

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: 酶解鱼溶浆在猪仔日粮添加中的应用

鱼溶浆富含大量游离氨基酸、小肽、核苷酸等呈味物质，具有浓郁的鱼腥香味，有很好的诱食性，可广泛应用于畜禽、水产及宠物各阶段日粮中。随着日粮行业的不断进步与发展，鱼溶浆的使用量加大，鱼溶浆本身的产量已不能…

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: 酶解法助力燕麦奶生产品质升级！

燕麦奶以含丰富膳食纤维、高蛋白和低脂肪等特征出圈，被冠以成为“健康、素食、环保”的代名词，受到素食主义、乳糖不耐受和胆固醇高等人群的喜爱。燕麦制备燕麦奶一直存在较大的生产问题，如燕麦中的淀粉易与膳食纤…

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: 绿色“新鲜”功能性饲料原料，鱼溶浆怎样酶解？

鱼溶浆是以各种水产品或水产品加工的废弃物为原料，经脱脂、浓缩或水解后再浓缩得到的。采用酶解生产工艺，以鱼溶浆作为原料，添加一些蛋白酶，如碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味酶等酶制剂，在适宜温度下酶解一定时间…

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