酶制剂问答-木瓜蛋白酶|碱性蛋白酶|菠萝蛋白酶|胰酶|纤维素酶生产厂家-东恒华道酶制剂-第25页

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烟草烟叶发酵用到木瓜蛋白酶，什么情况？头条: 由于烟叶内源蛋白酶不足，没法将有损质量的大分子物质水解为小分质物质，从而使得烟叶杂气多而重，吸食劲头和香味不足。把木瓜蛋白酶配制成一定浓度的溶液，均匀喷洒到烟叶上，温度在45℃、烟叶水分为25％、…

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: 蛋白质酶解小疑问，植物蛋白能替代动物蛋白吗？

蛋白酶酶解后的小分子肽和植物蛋白酶解后的小分子肽，往往在分子大小、辅助结构和氨基酸顺序等方面有差别，从而导致进入人体后，产生的信息信号特点不同。我们在之前的文章中分析过，小分子蛋白肽在人体吸收后，不只…

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: 蛋白肽与男性功能有哪些关联？

通过蛋白酶酶解，得到小分子肽，氨基酸等活性成分，在生物酶解过程中，通过特殊的直接酶解技术可以最大程度的保存有机态的锌和硒；同时，在酶解过程中，可以得到很多小分子蛋白肽，不但可以作为小蝌蚪的生产原料，更…

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: 酶制剂在酶解虾膏生产工艺中的优势，您知道多少？

酶制剂在酶解虾膏生产工艺中的优势：1、在酶解虾膏生产工艺中添加相对应的酶制剂可使得到的酶解虾膏产品小肽含量高，蛋白利用率高；2、可使产品含有大量有益微生物以及复杂的代谢产物；3、在酶解虾膏生产工艺中添…

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: 酶解鱼溶浆生产工艺与现有技术有何区别？

酶解鱼溶浆生产工艺和现有技术不同的是先对鱼溶浆进行二次浓缩，然后再进行添加特制的复合酶制剂进行酶解得到酶解鱼溶浆。

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: 软骨胶原蛋白肽水解苦味重，您选对了吗？

软骨胶原蛋白肽是通过生物酶解技术，将大分子的胶原蛋白制备出低分子量肽类混合物，其分子量分布一般在10k道尔顿以下，具有抗氧化，抗疲劳，增强免疫力，促进矿物质吸收，延缓皮肤衰老，促进骨骼形成等作用，与胶…

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