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东恒华道酶制剂，亮相2026FIC中国食品配料展头条: 第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称FIC）由中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同主办、每年一届的行业展览会。是亚洲地区重要的食品添加剂和配料行业展览活动。东…

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: 果汁浑浊、果酒出汁率低？果胶酶的应用，看完少走弯路

果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，果胶酶外观呈浅黄色粉末状，主要来自霉菌的代谢产物，工业生产中主要采用黑曲霉作为生产菌。在含有豆粕、蔗糖、苹果渣等固体培养基中培养黑曲霉后，用水提取，经有机溶剂沉淀，再分…

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: 一斤牛肉放多少木瓜蛋白酶？看完秒懂

牛肉是一种深受人们喜爱的肉类食材，但其肌肉纤维相对较粗糙，结缔组织也相对较多，以常用酶活10万u/g木瓜蛋白酶为例，建议添加0.3克到1克的木瓜蛋白酶，或添加0.3克木瓜蛋白酶来腌制一斤牛肉，并观察嫩…

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: 宠物拒食采食率低？风味酶助力诱食剂配方升级

宠物行业处于持续快速发展阶段。在宠物消费中，宠物食品消费占比最高，宠物诊疗和宠物用品消费增长迅速。使用蛋白酶结合风味酶使用，做宠物诱食剂，酶添加量少，酶解时间短，酶解高效，酶解释放的风味物质（16种氨…

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: 顽固污渍难清除？蛋白酶助力医疗器械洁净升级

在选择蛋白酶时，需要根据医疗器械的材质、污染程度以及清洗要求进行综合考虑。尽管蛋白酶在医疗器械清洗中具有诸多优势，但其使用仍需遵循一定的规范和注意事项。例如，应严格控制蛋白酶的浓度、温度和作用时间，以…

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: 洗涤效果差？洗涤酶是洗涤剂厂家的核心利器！

洗涤酶是用于洗涤剂中的酶类添加剂，它们能够分解各种污渍，提高洗涤效果。欧美国家洗涤剂用酶市场起步早，加酶洗涤剂市场渗透率高。洗涤酶制剂已被广泛地应用在各种洗涤产品当中，如洗衣液、洗衣凝珠、洗衣机清洗剂…

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