酶制剂问答-木瓜蛋白酶|碱性蛋白酶|菠萝蛋白酶|胰酶|纤维素酶生产厂家-东恒华道酶制剂-第27页

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烟草烟叶发酵用到木瓜蛋白酶，什么情况？头条: 由于烟叶内源蛋白酶不足，没法将有损质量的大分子物质水解为小分质物质，从而使得烟叶杂气多而重，吸食劲头和香味不足。把木瓜蛋白酶配制成一定浓度的溶液，均匀喷洒到烟叶上，温度在45℃、烟叶水分为25％、…

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: 木瓜蛋白酶与碱性蛋白酶，谁更适合水解金枪鱼生产金枪鱼活性肽？

影响水解金枪鱼制备氨基酸口服液产生味道苦的原因有很多，主要集中在这几个要素：酶解时间、酶制剂的选择、酶的用量、酶解条件或酶解工艺等。根据客户的情况，在从苦味来说，客户的这个问题跟酶制剂的选择有很大的关…

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: 酶解猪牛皮制备胶原蛋白肽，为什么日本产品的价格比国内的贵1倍？

利用猪皮、牛皮作为原料，采用生物酶解、复合酶解技术生产出的胶原蛋白肽常见的酶制剂有胰酶、复合蛋白酶（猪、牛皮胶原蛋白水解专用酶）、中性蛋白酶、碱性蛋白酶等！不同来源的蛋白酶，切位位点不一样，得出的酶解…

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: 水解鸡肝粉生产猫犬诱食剂，为什么喷涂会堵喷头？

做鸡肝粉水解，要求鸡肝粉喷粉后流动性好，不要有太飘的感觉，前面用过其它公司液体酶碱性蛋白酶这个产品，生产猫犬宠物饲料时，把水解鸡肝粉喷涂在宠物饲料时堵住了喷头，询问为什么会出现这情况，是否是酶制剂水解…

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: 牛骨酶解通过产骨蛋白水解调味液，什么腥味重？

酶制剂不能解决腥味重的问题，建议牛骨原料前期预处理解决，后期酶解过程中使用碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶，由于单一蛋白酶系的局限性，建议使用东恒华道酶制剂生产的骨蛋白水解专用酶，该酶由外切酶与内功酶复配，协同…

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: 碱性蛋白酶酶解鱼鳞制备胶原蛋白多肽，成品有沉淀？

东恒华道酶制剂生产的鱼鳞胶原蛋白水解专用酶、碱性蛋白酶、风味酶水解鱼鳞制备胶原蛋白肽，加酶量千分之三，酶解时间基本4小时，鱼鳞胶原蛋白分子量达到预期需求，过膜浓缩后，喷雾干燥，成品溶于水有沉淀，是什么…

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