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酶解鱼溶浆与酶制剂之间存在什么联系?

作者: 朱兴华 编辑: 朱兴华 来源: 东恒华道 发布日期: 2021.07.23
信息摘要:
鱼溶浆是鱼粉生产过程中产生的压榨废水,通常将鱼溶浆直接排放到环境中,容易造成环境污染,增加排污成本,同时造成蛋白含量丰富的资源产生浪费,在鱼…

鱼粉是以一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。由于鱼粉的成分中各种氨基酸含量高且平衡,与水产动物所需的氨基酸比例最接近,因此水产动物的饲料中常添加鱼粉来促进生长速度。近年来,水产养殖业高速发展,而鱼粉产量不能同步,导致鱼粉资源需求紧张,从而促使越来越多的人开始向酶解鱼溶浆生产高蛋白饲料看齐!

什么是酶解鱼溶浆?

在鱼粉生产过程中,大量的水溶性物质在蒸煮、压榨后分体形成液体,这些液体即为鱼溶浆。鱼溶浆含有大量的小分子多肽、氨基酸,牛磺酸,以及矿物质等有益成分,保留了鱼粉特有的未知生长因子,对水产、畜禽养殖动物具有很好的诱食和促生长作用,是很好的优质动物蛋白源、诱食剂和营养补充剂。从目前试验数据显示,添加适量的酶解鱼溶浆,对提升鱼类的生长速度,降低饵料系数,提升养殖效益,是未来替代鱼粉的一个发展方向。

酶解鱼溶浆与酶制剂有什么关系?

前边所述,鱼溶浆是鱼粉生产过程中产生的压榨废水,通常将鱼溶浆直接排放到环境中,容易造成环境污染,增加排污成本,同时造成蛋白含量丰富的资源产生浪费,在鱼汁经过脱脂这一环节,加入蛋白酶,如,碱性蛋白酶,鱼溶浆再经过蛋白酶解水解后的成品为酶解鱼溶浆,再经浓缩和独特干燥工艺加工而成,是一种具有超级诱食性的功能性蛋白原料。

鱼溶浆生产过程

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