血管健康指心脏与全身血管构成的循环系统维持正常生理功能，降低心梗、脑梗、高血压、动脉硬化等病症的发病风险，心血管相关健康问题已受到大众广泛重视。大众从膳食调整到功能性食品筛选，持续寻找安全有效的调理方案。纳豆作为传统发酵豆制品，相关健康价值已有较长研究历史，获得多个国家权威机构验证，纳豆粉是其加工后的便携产品。

    发酵豆豉起源于中国，现代拉丝纳豆以黄豆为原料，接种纳豆菌（枯草芽孢杆菌）发酵制备，产品带有黏性物质，风味特征较为独特。1980年，须见洋行教授在试验中发现纳豆含有具备纤溶活性的物质，该物质体外纤溶速率达到尿激酶的 19 倍，这项研究推动纳豆从普通食品转向功能性原料研究。1987年，该活性物质被命名为纳豆激酶，纳豆及相关制品开始受到全球科研领域重视。纳豆粉是纳豆的深加工产物，可以保留纳豆激酶活性，改善新鲜纳豆食用不便、风味接受度低的问题，适合作为日常膳食补充原料。

学术研究层面：纳豆粉所含的纳豆激酶是食品来源纤溶物质中研究数据较为完善的成分，国际血栓与止血学会等机构确认其具备天然纤溶作用，该原料和红曲、鱼油一同，作为调节血脂、辅助抗栓的常见食品原料。

原料价值层面：纳豆粉相关产品在多国取得相关认证。日本厚生劳动省将纳豆及制品纳入心血管相关推荐食品；2010 年纳豆激酶取得美国 FDA GRAS 安全认证；2012 年获得韩国 KFDA 功能性食品认证；2017 年含纳豆激酶的发酵大豆提取物通过欧盟新资源食品审批，2018 年欧盟明确该原料可应用于成人膳食补充剂，并限定每日最大使用量 100mg，孕妇、哺乳期人群不建议使用。

国内法规层面：2002年原卫生部发文（卫法监发〔2002〕308 号），规定枯草芽孢杆菌发酵生产的纳豆按普通食品管理；2004 年国内首款纳豆原料国食健字保健食品获批，纳豆粉产品的生产销售具备相应合规依据。

    纳豆粉含有的纳豆激酶属于膳食补充剂，不属于药品，无法替代临床治疗药物，不能用于疾病的诊断与治疗。不可直接替换阿司匹林、氯吡格雷等抗血小板及溶栓类药物。仅可作为心血管疾病高危人群的日常膳食辅助调理原料，不能依靠它实现疾病治愈。搭配清淡饮食、规律运动，作为日常血管养护的辅助手段，能更好地保护心脑血管健康。

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